برای حفظ سلامت بدن و عملکرد بهینه سیستم ایمنی، مصرف زینک ضروری است. منابع حیوانی، گیاهی و غنی شده حاوی زینک می توانند نیاز روزانه شما را تامین کنند.
به گزارش خط سلامت در این مطلب، جدول جامع منابع غذایی حاوی زینک و روش های افزایش جذب آن معرفی شده است تا بتوانید رژیم غذایی متعادلی داشته باشید و از فواید این ماده معدنی بهره مند شوید.
جدول منابع غذایی حاوی زینک
| دستهبندی | منابع غذایی | توضیحات |
|---|---|---|
| منابع حیوانی | گوشت قرمز (گاو، گوساله، بره) | غنیترین منابع زینک با جذب بالا |
| گوشت مرغ و بوقلمون | منابع خوب زینک با چربی کمتر | |
| ماهیها و غذاهای دریایی ( میگو، سالمون، ساردین) | صدف خوراکی غنیترین منبع زینک است | |
| تخممرغ (خصوصاً زرده) | مقداری زینک تأمین میکند | |
| لبنیات (شیر، ماست، پنیر) | جذب آسان زینک | |
| حبوبات | عدس، نخود، لوبیا | منابع گیاهی زینک، بهتر است خیسانده شوند |
| آجیل و مغزها | بادام، بادامهندی، گردو، تخمه کدو تنبل، تخمه آفتابگردان و تخمه هندوانه | منابع گیاهی غنی از زینک |
| غلات کامل | جو دوسر، برنج قهوهای، گندم کامل، نانهای تهیهشده از آرد غلات کامل | حاوی مقادیر قابل توجهی زینک |
| دانهها | کنجد، چیا، تخم کتان | منابع گیاهی دیگر زینک |
| سبزیجات | اسفناج، کلم پیچ (کِیل)، قارچ | منبع کمکی زینک برای گیاهخواران |
| منابع غنیشده | غلات صبحانه، آرد و نان غنیشده | به زینک افزوده شدهاند |
نکات کاربردی:
برای جذب بهتر زینک، منابع حیوانی نسبت به منابع گیاهی اولویت دارند.
گیاهخواران می توانند با خیساندن حبوبات و دانه ها، جذب زینک را افزایش دهند.
ترکیب منابع مختلف زینک در وعده های غذایی به تامین نیاز روزانه کمک می کند.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
