خوراک عدسی و سبزیجات یک غذای کامل و آرامش بخش است که با پروتئین گیاهی، فیبر بالا و ویتامین های ضروری، به بهبود عملکرد مغز و تنظیم خلق کمک می کند. این غذای ساده خانگی می تواند سلاح مخفی شما در برابر افسردگی فصلی و بی حالی روزهای کوتاه سال باشد.
به گزارش خط سلامت یک وعده مغذی و گرم که با پروتئین گیاهی و فیبر بالا، خلق را تثبیت می کند و از خستگی ناشی از کاهش نور خورشید جلوگیری می کند.
مواد غذایی (دو نفر):
عدس خشک: ۱ پیمانه (~۲۰۰۰۰ تومان)
سیب زمینی: ۲ عدد (~۱۰۰۰۰ تومان)
اسفناج تازه یا یخ زده: ۱ پیمانه (~۱۵۰۰۰ تومان)
پیاز، ادویه و روغن : ۵۰۰۰ تومان
آب یا عصاره سبزیجات: ~۳۰۰۰ تومان
قیمت کل تقریبی: ~۸۴۰۰۰ تا 1۰۰۰۰۰تومان
طرز تهیه:
عدس را با آب کافی روی حرارت ملایم بپزید تا کمی نرم شود.
سیب زمینی خرد شده و پیاز را اضافه کنید و حدود ۱۰ دقیقه بپزید.
اسفناج را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر اجازه دهید بپزد.
در نهایت ادویه و روغن زیتون را اضافه کنید و گرم سرو نمایید.
خواص علمی:
عدس: منبع پروتئین گیاهی، فیبر و فولات؛ کمبود فولات با افسردگی فصلی مرتبط است.
سیب زمینی: کربوهیدرات پیچیده برای آزادسازی آرام سروتونین.
اسفناج: منیزیم، ویتامین B و آنتی اکسیدان ها؛ به بهبود عملکرد مغز و تثبیت خلق کمک می کند.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
