مزایای سلامتی آرد نخودچی فراتر از تامین مواد مغذی است.
به گزارش خط سلامت آرد نخودچی سرشار از فیبر و پروتئین بوده و به تثبیت قند خون، بهبود سلامت قلب و کاهش وزن کمک میکند. نخودچی، بهعنوان ماده اصلی این آرد، خاصیت ضدالتهابی دارد و عملکرد سیستم ایمنی را تقویت میکند.
6 فایده آرد نخودچی برای سلامتی
در اینجا 6 فایده شگفت انگیز آرد نخود برای سلامتی آورده شده است:
تامین فیبر
آرد نخودچی منبع غنی فیبر غذایی است. هر فنجان نخود پخته حدود 12.5 گرم فیبر دارد. فیبر به کاهش خطر ابتلا به دیابت، چاقی و سرطان روده بزرگ کمک میکند و برای هضم بهتر و سلامت دستگاه گوارش نیز مؤثر است.
بهبود سلامت قلب
آرد نخود به دلیل فیبر بالا و مواد مغذی، به کاهش کلسترول بد (LDL)، تنظیم فشار خون، و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی کمک میکند. پلیفنولهای موجود در نخود نیز سطح کلسترول را بهطور طبیعی پایین آورده و از سکته قلبی و مغزی پیشگیری میکنند.
تثبیت قند خون
فیبر محلول موجود در آرد نخود به تنظیم جذب قند در جریان خون کمک کرده و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری میکند. این ویژگی برای پیشگیری و مدیریت دیابت بسیار مفید است.
کمک به کاهش وزن
به دلیل فیبر بالا و کالری کم، آرد نخود باعث ایجاد احساس سیری طولانیمدت شده و از پرخوری جلوگیری میکند. علاوه بر این، پروتئین موجود در این آرد به کاهش اشتها و کنترل هوس غذایی کمک میکند و گزینهای مناسب برای رژیمهای کاهش وزن است.
بهبود عملکرد سیستم ایمنی
آرد نخود خواص ضدالتهابی دارد و میتواند به کاهش خطر برخی سرطانها مانند سرطان معده، روده بزرگ و کلیه کمک کند. همچنین فیبر موجود در آن، با دفع سموم از دستگاه گوارش، به تقویت سیستم ایمنی کمک میکند.
بدون گلوتن بودن
آرد نخود بهطور طبیعی فاقد گلوتن است و جایگزینی مناسب برای افرادی است که به گلوتن حساسیت دارند یا آن را تحمل نمیکنند. این آرد در پخت غذاهایی مانند هوموس، فلافل، پنکیک، کراکر، پوسته پیتزا و امپانادا استفاده میشود و طعم متفاوتی ایجاد نمیکند.
آرد نخودچی نهتنها برای کسانی که رژیم غذایی بدون گلوتن دارند مناسب است، بلکه بهبود قابل توجهی در سلامت قلب، کنترل وزن، تثبیت قند خون و تقویت سیستم ایمنی نیز ایجاد میکند.
عوارض آرد نخودچی
آرد نخودچی، با وجود فواید بیشمار، ممکن است برای برخی افراد عوارضی ایجاد کند. این عوارض معمولاً ناشی از حساسیتها یا زیادهروی در مصرف است. در ادامه، مهمترین عوارض احتمالی ذکر شده است:
ایجاد نفخ و مشکلات گوارشی: نخودچی به دلیل محتوای بالای فیبر و کربوهیدراتهای پیچیده، ممکن است در برخی افراد باعث نفخ، گاز معده یا مشکلات گوارشی شود. برای کاهش این عارضه، بهتر است مصرف آن بهتدریج افزایش یابد.
حساسیت یا آلرژی: برخی افراد ممکن است به حبوبات مانند نخود حساسیت داشته باشند. این حساسیت میتواند منجر به خارش، تورم یا در موارد شدیدتر، مشکلات تنفسی شود.
اثرات منفی در بیماران کلیوی: نخود حاوی مقادیر قابلتوجهی پتاسیم است. مصرف زیاد آرد نخودچی ممکن است برای افرادی که دچار مشکلات کلیوی هستند، مضر باشد و باید با احتیاط مصرف شود.
افزایش کالری دریافتی: اگرچه آرد نخودچی نسبت به آردهای معمولی سالمتر است، اما همچنان حاوی کالری قابلتوجهی است. مصرف بیشازحد آن ممکن است منجر به افزایش وزن شود.
توصیه: برای بهرهمندی از خواص آرد نخودچی بدون مواجهه با عوارض، مصرف آن را در حد تعادل نگه دارید و در صورت داشتن حساسیت یا بیماری خاص، با پزشک مشورت کنید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
