در روزهای پر استرس از این دو خوشمزه غافل نشوید

دوره های استرس باعث می شوند افراد به سمت مصرف غذاهای پرچرب و آماده کشیده شوند. تحقیقات دانشگاه بیرمنگام نشان می دهد که مصرف این نوع غذاها می تواند عملکرد عروقی و انتقال اکسیژن به مغز را مختل کند.

به گزارش خط سلامت با این حال، فلاوانول ها که در کاکائو و چای سبز فراوان هستند، می توانند این اثرات منفی را کاهش دهند و از عملکرد عروقی محافظت کنند. این ترکیبات طبیعی به عنوان ضد استرس قلبی و محافظ عروق عمل می کنند و گزینه ای مؤثر برای افرادی هستند که در روزهای شلوغ به سلامت خود اهمیت می دهند.

در این مطالعه، بزرگسالان سالم صبحانه ای شامل موارد زیر دریافت کردند:

دو کروسان کره ای با 10 گرم کره نمکی

1.5 برش پنیر چدار

250 میلی لیتر شیر کامل

سپس به آنها نوشیدنی کاکائو پر فلاوانول یا کم فلاوانول داده شد. پس از دوره استراحت، شرکت کنندگان یک آزمون ریاضی ذهنی تحت فشار انجام دادند و جریان خون بازو، عملکرد قلبی-عروقی و اکسیژناسیون مغز اندازه گیری شد.

روش تهیه نوشیدنی ها

کاکائوی کم فلاوانول: 12 گرم پودر آلکالیزه در 250 میلی لیتر شیر، 5.6 میلی گرم فلاوانول در هر سرو

کاکائوی پر فلاوانول: 12 گرم پودر غیرآلکالیزه در 250 میلی لیتر شیر، 695 میلی گرم فلاوانول در هر سرو

نتایج مطالعه

مصرف کاکائوی کم فلاوانول همراه با وعده پرچرب باعث کاهش عملکرد عروقی 1.29٪ شد و اثر آن تا 90 دقیقه ادامه داشت.

مصرف کاکائوی پر فلاوانول از کاهش عملکرد عروقی جلوگیری کرد.

فلاوانول ها تأثیری بر خلق و خو یا اکسیژناسیون مغز نداشتند.

فواید فلاوانول ها

فلاوانول ها ترکیبات طبیعی هستند که در کاکائوی فرآوری نشده، چای سبز، چای سیاه، توت ها، میوه ها و سبزیجات یافت می شوند و نقش مهمی در:

کاهش فشار خون

حفاظت از سلامت قلب و عروق

کاهش اثرات منفی استرس بر سیستم عروقی

ایجاد تغییرات کوچک در رژیم غذایی با افزودن نوشیدنی ها یا غذاهای غنی از فلاوانول می تواند سلامت قلب و عروق را در دوره های پر استرس بهبود دهد.

توصیه های عملی برای مصرف فلاوانول

از پودر کاکائو کم فرآوری یا غیرآلکالیزه استفاده کنید.

دوز روزانه فلاوانول: 400 تا 600 میلی گرم، قابل تأمین با دو فنجان چای سیاه یا سبز یا ترکیبی از توت ها، سیب و کاکائوی باکیفیت.

اگر کاکائو انتخاب شما نیست، فلاوانول را می توان از چای سبز، چای سیاه و میوه های غنی از فلاوانول دریافت کرد.

نتیجه گیری

کاکائو و چای سبز سرشار از فلاوانول ابزارهای طبیعی و مؤثری برای حفاظت از سیستم عروقی در برابر اثرات غذاهای پرچرب و استرس روزمره هستند. حتی تغییرات کوچک در رژیم غذایی می تواند تأثیر بزرگی بر سلامت قلب و عروق و عملکرد مغز داشته باشد، به خصوص برای افرادی که به دلیل فشار کار یا کمبود وقت، مجبور به مصرف غذاهای آماده و پرچرب هستند.

برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است