طرز تهیه سوپ مرغ چاق خوشمزه و آسان

سوپ مرغ چاق یک غذای خوشمزه و مغذی است که با ترکیبی از ران مرغ، تره‌ فرنگی و برنج تهیه می‌ شود. این سوپ با عطر و طعم تازه جعفری و نعناع، انتخابی عالی برای روزهای سرد زمستانی است و می‌ تواند به عنوان یک وعده اصلی یا پیش‌ غذا سرو شود.

مواد لازم برای 4 نفر:

4 عدد ران مرغ بدون پوست و استخوان

(15 گرم) یک قاشق مربا فوری کره

2 عدد ساقه کوچک تره فرنگی که کاملاً

2 قاشق سوپ خوری برنج آبکش شده 

900 میلی آب برنج

یک قاشق مربا خوری برگ تازه جعفری و نعناع که کاملاً خرد شده

نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه

مواد لازم برای تزیین:

2 قاشق مربا خوری روغن زیتون

1 حبه سیر خرد شده

4 برش نان که به صورت مکعب بریده شده

طرز تهیه: 

ران مرغ را به اندازه 1 تا 2/1 سانتیمتر برش می دهید. کره را در یک قابلمه ریخته و به آن ساقه های خرد شده تره فرنگی را اضافه می کنید تا کمی نرم و پخته شود. سپس مرغ و برنج را به آن اضافه کرده و برای دو دقیقه تفت می دهید. 

سپس آب مرغ را اضافه کرده و درآن را گذاشته تا برای 20 دقیقه مواد به آرامی پخته شود. 

کمی روغن در یک تابه ریخته و سیر و نان ها را که به مربع های کوچک برش داده اید تفت می دهید سپس آنها را روی کاغذ جذب روغن می ریزید تا روغن های اضافه را به خود جذب کند به سوپ جعفری و نعناع خرد شده را اضافه کرده و به میزان دلخواه به سوپ نمک و فلفل می زنید. 

پس از ریختن سوپ در ظرف مناسب نان ها را روی سوپ ریخته و بلافاصله میل می کنید. 

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است