حریره بادام چیست و چطور آن را به‌سادگی در خانه تهیه کنیم؟ + فیلم

طرز تهیه حریره بادام

مواد لازم 

• بادام درختی: ۳۰ عدد

• آرد برنج: ۲ قاشق غذاخوری سر پر

• شکر یا عسل یا شیره خرما: ۲ قاشق غذاخوری سر پر

• شیر: ۵۰۰ میلی لیتر (۲ لیوان)

• وانیل یا گلاب (اختیاری): ۱ قاشق غذاخوری

مراحل تهیه

1. بادام‌ها را برای نیم ساعت در آب گرم بخیسانید. پس از آن، پوست‌ها را جدا کرده و بادام‌ها را در مخلوط‌کن یا آسیاب ریخته و به صورت پوره درآورید.

2. آرد برنج را با مقداری شیر مخلوط کرده و هم بزنید تا کاملاً گلوله‌های آن حل شود.

3. باقی مانده شیر را در یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت متوسط گرم کنید.

4. پوره بادام و آرد برنج حل شده را به شیر اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط به غلظت دلخواه برسد.

5. حالا شکر، عسل یا شیره خرما را اضافه کرده و ترکیب را به خوبی هم بزنید تا تمام مواد به همراه هم بطور کامل مخلوط شوند.

6. در آخر، وانیل یا گلاب (با توجه به سلیقه) را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.

7. حریره بادام شما آماده است؛ آن را در ظرف‌های مناسب سرو کرده و به عنوان یک میان وعده یا صبحانه مقوی استفاده کنید.