ترکیب مرغ، بلغور جو و سبزیجات نه تنها یک غذای خوش طعم و اقتصادی است، بلکه به تنظیم قند خون، کاهش التهاب و بهبود عملکرد ذهنی نیز کمک می کند. این وعده مغذی برای افرادی که به دنبال ناهار سالم و ضد استرس هستند، گزینه ای بی نظیر است.
به گزارش خط سلامت یک وعده ناهار سبک و سیرکننده که سرشار از پروتئین و ویتامین های گروه B است و به تثبیت خلق و انرژی در طول روز کمک می کند.
مواد غذایی (دو نفر):
بلغور جو: ۱ پیمانه (~۸۰۰۰ تومان)
سینه مرغ: ۲۰۰ گرم (~۴۵۰۰۰ تومان)
پیاز، هویج، فلفل دلمه ای: ۱۵۰۰۰ تومان
روغن مایع و ادویه: ۵۰۰۰ تومان
قیمت کل تقریبی: ~۷۳۰۰۰ تومان
طرز تهیه:
مرغ را تکه تکه کرده و با کمی روغن و ادویه تفت دهید.
سبزیجات خرد شده را اضافه کنید و ۳–۵ دقیقه با مرغ تفت دهید تا کمی نرم شوند.
بلغور جو و حدود ۲ پیمانه آب اضافه کنید، حرارت را کم کنید و بگذارید به آرامی ۱۵–۲۰ دقیقه بپزد تا بلغور و مرغ جا بیفتند.
در صورت تمایل کمی نمک و فلفل اضافه کنید و گرم سرو نمایید.
خواص علمی:
بلغور جو: ویتامین های گروه B، منیزیم و فیبر بالا؛ برای عملکرد مغز و کاهش اضطراب مفید است.
مرغ: پروتئین کامل برای تثبیت قند خون و افزایش انرژی.
سبزیجات: فیبر، آنتی اکسیدان و ویتامین C برای کاهش التهاب و حمایت از مغز.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
