طرز تهیه کاچی خوشمزه و فوری + خواص بی نظیر کاچی روی بدن

در برخی مناطق ایران، کاچی با افزودن ترکیبات محلی و خاص منطقه، مانند مغزهای مختلف یا ادویه‌های بومی، تهیه می‌شود.

به گزارش خط سلامت کاچی همچنین نمادی از سنت و محبت بوده و در مراسم‌های خاص و مهمانی‌ها به عنوان غذایی خوشمزه و مفید سرو می‌شده است.

مواد لازم:

آرد گندم: 1 پیمانه

شکر: 1 پیمانه (یا به میزان دلخواه)

روغن یا کره: 1/2 پیمانه

آب یا شیر: 4 پیمانه

زعفران دم‌کرده: 2 قاشق غذاخوری

گلاب: 1/4 پیمانه

پودر هل: 1 قاشق چایخوری

دارچین: برای تزیین

خلال بادام و پسته: به میزان دلخواه (اختیاری)

طرز تهیه:

تفت دادن آرد: آرد گندم را در یک قابلمه روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و رنگ آن کمی تغییر کند. باید دقت کنید که آرد نسوزد.

اضافه کردن روغن: پس از تغییر رنگ آرد، روغن یا کره را به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.

اضافه کردن مایع: آب یا شیر را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و مدام هم بزنید تا گلوله نشود.

شکر و طعم‌دهنده‌ها: شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس زعفران دم‌کرده، گلاب و پودر هل را بیفزایید. مخلوط را به آرامی هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد.

تزئین: کاچی را در ظرف سرو بریزید و روی آن را با دارچین، خلال بادام و پسته تزئین کنید.

خواص کاچی

تقویت‌کننده بدن: به دلیل وجود زعفران، گلاب، و آرد گندم، کاچی غذایی انرژی‌بخش است.

بهبود ضعف عمومی: کاچی به خصوص برای زنان پس از زایمان و دوران نقاهت توصیه می‌شود.

آرام‌بخش: زعفران موجود در کاچی باعث ایجاد آرامش و رفع استرس می‌شود.

کمک به گوارش: گلاب و هل موجود در کاچی به هضم غذا کمک می‌کنند.

تقویت سیستم ایمنی: مواد مغذی موجود در کاچی، از جمله زعفران و گلاب، خواص آنتی‌اکسیدانی دارند.

 

برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است