بهترین شام برای افرادی که خواب‌ آشفته می‌بینند + طرز تهیه دو غذای نروژی / آشپزی ملل

خواب‌های آشفته معمولاً ناشی از استرس ، اضطراب یا تغذیه نامناسب هستند. انتخاب غذاهایی که حاوی مواد مغذی و آرام‌بخش هستند، می‌تواند به بهبود کیفیت خواب کمک کند.

به گزارش خط سلامت،‌ غذاهای نروژی به دلیل استفاده از مواد تازه و طبیعی، گزینه‌های مناسبی برای افرادی است که به دنبال خواب بهتر هستند. در این راستا، دو غذای سنتی نروژی که به آرامش و بهبود خواب کمک می‌کنند، معرفی می‌شوند.

1. غذای اول: "ماهی کبابی با سیب‌زمینی و سبزیجات"

ماهی، به ویژه ماهی‌های چرب مانند سالمون، منبع عالی اسیدهای چرب امگا-۳ است که به بهبود سلامت مغز و کاهش اضطراب کمک می‌کند.

مواد لازم:

• ۲ تکه ماهی سالمون

• ۲ عدد سیب‌زمینی متوسط، خرد شده

• ۱ فنجان سبزیجات مخلوط (مانند هویج و کدو)

• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

• نمک و فلفل به میزان لازم

• لیمو برای تزئین

طرز تهیه:

1. فر را به دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد پیش‌گرم کنید.

2. سیب‌زمینی‌های خرد شده را با روغن زیتون، نمک و فلفل مخلوط کنید و در یک سینی فر قرار دهید.

3. ماهی سالمون را در کنار سیب‌زمینی‌ها قرار دهید و سبزیجات را در اطراف آن‌ها بچینید.

4. همه مواد را به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه در فر بپزید تا ماهی پخته و سیب‌زمینی‌ها نرم شوند.

5. پس از پخت، با لیمو تزئین کرده و سرو کنید.

2. غذای دوم: " سوپ سبزیجات نروژی"

این سوپ با مواد مغذی و ویتامین‌ها، به آرامش و بهبود خواب کمک می‌کند و می‌تواند به عنوان یک شام سبک و سالم مصرف شود.

مواد لازم:

• ۲ فنجان آب

• ۱ عدد پیاز بزرگ، خرد شده

• ۲ عدد هویج، خرد شده

• ۱ عدد کدو، خرد شده

• ۱ فنجان کلم بروکلی، خرد شده

• ۱ قاشق چای‌خوری نمک

• ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه

• ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

طرز تهیه:

1. در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید و پیاز را به آن اضافه کنید تا نرم شود.

2. هویج و کدو را به پیاز اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید.

3. آب و کلم بروکلی را به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید به جوش بیاید.

4. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید تا سبزیجات نرم شوند.

5. نمک و فلفل را به سوپ اضافه کنید و سپس آن را با مخلوط‌کن برقی به صورت پوره درآورید یا به صورت دانه‌دانه سرو کنید.

نتیجه‌گیری

انتخاب شام مناسب می‌تواند تأثیر زیادی بر کیفیت خواب و کاهش خواب‌های آشفته داشته باشد. غذاهای نروژی مانند ماهی کبابی با سیب‌زمینی و سوپ سبزیجات، با خواص آرام‌بخش و مغذی خود، گزینه‌های ایده‌آلی برای افرادی که به دنبال خواب بهتر هستند، می‌باشند. با گنجاندن این غذاها در وعده‌های شام، می‌توان به بهبود کیفیت خواب و کاهش استرس کمک کرد.