آیا مکمل های ویتامینی واقعا مفیدند یا مضر؟ یافته های علمی جدید چه می گوید

اگر فکر می کنید با مصرف روزانه مولتی ویتامین در حال مراقبت از بدنتان هستید، شاید زمان آن رسیده دوباره فکر کنید! نتایج تحقیقات بلندمدت نشان داده اند که مصرف بی رویه مکمل ها می تواند به جای محافظت از بدن، سلامت را تهدید کند. در این گزارش، بررسی می کنیم کدام ویتامین ها واقعا مفیدند و کدام ها خطرناک تر از چیزی هستند که تصور می کردیم.

به گزارش خط سلامت توصیه ها در مورد مکمل های ویتامین و مواد معدنی به طور مداوم در حال تغییر است. در چند سال گذشته، تحقیقات به خوبی انجام شده نشان داده است که برخی از مکمل‌ ها که قبلاً برای پیشگیری از بیماری‌ ها مفید بودند، ممکن است کمکی نکنند .

این تحقیق شامل مطالعه سلامت زنان آیووا است که عادات مصرف مکمل را در بیش از 38000 زن 55 ساله و بالاتر به مدت نزدیک به 20 سال پیگیری کرد. در میان یافته‌ها، مصرف مولتی ویتامین خطر مرگ زودرس را افزایش می‌دهد. جالب اینجاست که افرادی که مولتی ویتامین مصرف می کردند در واقع عادات سلامت کلی بهتری نسبت به افرادی که مصرف نمی کردند داشتند.

با این مطالعه و سایر مطالعات، شواهد فزاینده ای علیه مصرف بیشتر مکمل ها برای سلامت عمومی یا پیشگیری از بیماری وجود دارد. استثناهایی وجود دارد - مانند کلسیم و ویتامین D برای سلامت استخوان - اما حتی استثنائات نیز باید با احتیاط انجام شوند.

بسیاری از افراد مکمل ها را به عنوان یک "بیمه نامه" در برابر تغذیه ناکافی مصرف می کنند. با این حال، در کشورهای توسعه یافته، کمبود بیشتر ویتامین ها و مواد معدنی غیر معمول است، مگر اینکه شرایط مستعد کننده ای وجود داشته باشد. مصرف مکمل ها این مواد مغذی را بسیار بیشتر از آنچه برای سلامتی لازم است فراهم می کند.

یکی دیگر از دلایلی که مردم از مکمل ها استفاده می کنند، کمک به پیشگیری از بیماری های جدی است. مطالعات به طور مداوم نشان داده اند که رژیم های غذایی سرشار از میوه ها، سبزیجات و سایر غذاهای گیاهی غنی از آنتی اکسیدان با نرخ کمتر سرطان و بیماری قلبی مرتبط است. با این حال، مطالعاتی که روی مکمل‌ها، از جمله آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند بتاکاروتن و ویتامین‌های A و E انجام می‌شود، فواید زیادی نشان نداده‌اند و شواهدی وجود دارد که ممکن است واقعاً باعث آسیب شوند.

غذاهای گیاهی حاوی صدها ترکیب مفید به نام فیتونوترینت هستند. مشخص کردن چند ویتامین خاص به عنوان مفید به نظر می رسد بسیار ساده است. همچنین، برخی از ویتامین ها به اشکال مختلف وجود دارند - و مکمل ها ممکن است اشکال مناسب را در مقادیر مناسب ارائه نکنند.

مکمل های ویتامین و مواد معدنی بالقوه خطرناک عبارتند از:

ویتامین E - بررسی سال 2012 از تحقیقات منتشر شده در پایگاه داده کاکرین نشان داد که مصرف روزانه مکمل های ویتامین E ممکن است خطر مرگ زودرس را افزایش دهد.

ویتامین A - همان بررسی نشان داد که دوزهای زیاد مکمل های ویتامین A نیز با افزایش خطر مرگ زودرس مرتبط است. همچنین نشان داده شد که مکمل بتاکاروتن، ترکیبی که توسط بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود، خطر مرگ را به ویژه در افراد سیگاری یا سیگاری‌های سابق افزایش می‌دهد. از آنجایی که کمبود ویتامین A در ایالات متحده نادر است، احتمالاً ارزش ریسک احتمالی مصرف این مکمل را ندارد.

اسید فولیک (ویتامین B-9) - بیشتر افراد مسن فولات کافی مصرف می کنند. مکمل ها به جلوگیری از نقایص مادرزادی کمک می کند، اما شواهدی مبنی بر مزایای دیگر مبهم بوده است.

ویتامین B-6 - دوزهای روزانه بزرگ ویتامین B-6 - بیش از 100 میلی گرم (میلی گرم) - می تواند به مرور زمان باعث آسیب عصبی شود.

ویتامین B-3 (نیاسین) - دوزهای بالا می تواند به کاهش سطح کلسترول بالا کمک کند، اما این باید فقط تحت نظارت پزشک انجام شود. عوارض جانبی، از جمله بیماری شدید کبدی، ممکن است رخ دهد.

آهن - در مردان سالم و زنان یائسه، کمبود آهن نادر است. اگر در یکی از این دسته ها هستید و کمبود آهن دارید، ممکن است ارزیابی بیشتری در نظر گرفته شود. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد آهن بیش از حد با عوارض جانبی، از جمله افزایش احتمال مرگ و میر مرتبط است.

مواد معدنی کمیاب - مس، کروم، منیزیم، سلنیوم و روی از جمله مواد معدنی ضروری هستند. با این حال، هیچ مدرک محکمی وجود ندارد که نشان دهد مکمل‌های معدنی در غیاب کمبود، فوایدی دارند - که نادر است.

مکمل هایی که افراد مسن ممکن است مصرف کنند عبارتند از:

کلسیم - مصرف توصیه شده روزانه 1200 میلی گرم برای زنان بالای 50 سال و مردان بالای 70 سال است. یک متاآنالیز نشان داد که مکمل کلسیم خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد. با این حال، همه مطالعات این نتیجه را تایید نکرده اند. کارشناسان مایو کلینیک از برآوردن نیازهای روزانه کلسیم – اما نه بیشتر از آن – حمایت می کنند، در درجه اول از طریق غذا، زیرا هیچ مدرکی دال بر افزایش خطر با منابع غذایی کلسیم وجود ندارد.

ویتامین D - برای حمایت از سلامت استخوان ها و پیشگیری از زمین خوردن، روزانه 600 تا 800 واحد بین المللی از رژیم غذایی و مکمل ها برای افراد مسن توصیه می شود. برخی از پزشکان و سازمان ها معتقدند که دوزهای بالاتر ممکن است مناسب باشد. ویتامین D باعث افزایش جذب کلسیم می شود.

ویتامین B-12 - تخمین زده می شود که تا 15 درصد از افراد مسن دچار کمبود ویتامین B-12 هستند. از آنجایی که نشان داده نشده است که ویتامین B-12 حتی در دوزهای زیاد، مضر باشد، ممکن است برای افراد مسن مصرف مکمل B-12 حاوی حداقل 2.4 میکروگرم - مقدار توصیه شده رژیم غذایی - برای کمک به جلوگیری از کمبود مفید باشد.

اگرچه بسیاری از خطرات گزارش شده اندک هستند، اما هر گونه افزایش خطر مشکل ساز است زیرا افراد برای بهبود سلامت خود مکمل مصرف می کنند. از آنجایی که تعداد زیادی از افراد مکمل مصرف می کنند، تعداد زیادی نیز ممکن است عوارض جانبی داشته باشند. قبل از مصرف هر گونه مکمل یا ایجاد هر گونه تغییر در رژیم فعلی خود با پزشک خود صحبت کنید و توصیه های او را برای نیازهای خاص خود جویا شوید.

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است