خواص شگفت انگیز چاقاله بادام و طرز تهیه چغاله بادام شور

خط سلامت: چاقاله بادام، میوه نارس بادام که در بهار برداشت می‌شود، نه تنها طعمی ترش و لذیذ دارد، بلکه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای بدن است. در این مطلب به خواص بی‌شمار این میوه و روش ساده‌ای برای تهیه چاقاله بادام شور پرداخته‌ایم.

خانه
سلامت

زهرا کاشانی

۱۸ خرداد ۱۴۰۴ ۱۱:۴۱

خواص شگفت انگیز چاقاله بادام و طرز تهیه چغاله بادام شور

چاقاله بادام ، میوه نارس بادام است که در فصل بهار برداشت می‌شود. این میوه طعم ترش و بافتی ترد دارد و سرشار از مواد مغذی است.

به گزارش خط سلامت در ادامه به برخی از خواص چاقاله بادام اشاره می‌کنم:

1. سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی

دارای ویتامین C، ویتامین E، و گروه ویتامین‌های B

منبع خوبی از کلسیم، فسفر، منیزیم و پتاسیم

2. مفید برای گوارش

به دلیل فیبر بالا، به بهبود هضم غذا و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند.

مصرف متعادل آن باعث تقویت میکروبیوم روده می‌شود.

3. تقویت سیستم ایمنی

وجود ویتامین C در چاقاله بادام به تقویت سیستم ایمنی و مقابله با عفونت‌ها کمک می‌کند.

4. کاهش کلسترول بد (LDL)

ترکیبات موجود در چاقاله بادام به کاهش کلسترول بد خون و بهبود سلامت قلب کمک می‌کنند.

5. افزایش طراوت و سلامت پوست

ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چاقاله بادام از پیری زودرس جلوگیری کرده و به شادابی پوست کمک می‌کنند.

6. کنترل قند خون

چاقاله بادام به دلیل شاخص گلیسمی پایین، تأثیر زیادی بر افزایش ناگهانی قند خون ندارد و برای افراد مبتلا به دیابت (در حد اعتدال) مناسب است.

7. کمک به کاهش وزن

فیبر بالا و کالری کم آن باعث احساس سیری طولانی‌مدت شده و به کنترل اشتها کمک می‌کند.

نکته مهم:

مصرف زیاد چاقاله بادام ممکن است باعث دل‌درد و نفخ شود، زیرا دارای ترکیباتی است که در برخی افراد هضم آن دشوار است. همچنین، بعضی از انواع چاقاله بادام تلخ حاوی ترکیبات سیانیدی هستند که در مقادیر زیاد می‌توانند مضر باشند.