قطاب یکی از شیرینی های سنتی و خوشمزهای است که در شهر یزد به عنوان سوغات شناخته میشود. این شیرینی با لایهای ترد و مغزی از بادام، علاوه بر طعم دلپذیر خود، خواص بسیاری برای سلامت جسم و روان دارد.
به گزارش خط سلامت ویتامین E موجود در بادام و ترکیبهای ضدالتهابی مانند هل و دارچین در قطاب، به تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب و بهبود حافظه کمک میکنند. اگر به دنبال یک شیرینی خوشمزه با خواص درمانی هستید، قطاب انتخاب مناسبی است.
تاریخچه:
قطاب یکی از شیرینیهای قدیمی یزد است که بهعنوان سوغات این شهر شناخته میشود. این شیرینی با ترکیب مغزی بادام و رویهای ترد تهیه میشود.
خواص قطاب
خواص برای بدن:
سرشار از ویتامین E: مغز بادام به دلیل داشتن ویتامین E، یک آنتیاکسیدان قوی است که به جوانسازی پوست و تقویت سیستم ایمنی کمک میکند.
تقویت قلب: بادام دارای اسیدهای چرب مفید است که سطح کلسترول خوب را افزایش میدهد و سلامت قلب را حفظ میکند.
کاهش التهاب: هل و دارچین موجود در این شیرینی خواص ضدالتهابی دارند و برای کاهش دردهای عضلانی مفید هستند.
خواص برای ذهن و روان:
افزایش تمرکز و بهبود عملکرد مغز: بادام و دارچین به تقویت حافظه و افزایش تمرکز کمک میکنند.
ایجاد حس نشاط و انرژی: مصرف این شیرینی به دلیل ترکیبات مقوی، باعث افزایش انرژی و شادابی میشود.
سرشار از ویتامین E و آنتیاکسیدان به دلیل مغز بادام
کاهش التهابات و بهبود سلامت قلب
ترکیب هل و دارچین به تقویت حافظه کمک میکند
طرز تهیه:
مواد لازم برای خمیر:
آرد سفید: 250 گرم
کره: 100 گرم
زرده تخممرغ: 1 عدد
ماست: 3 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای مغز داخلی:
پودر بادام: 100 گرم
پودر قند: 100 گرم
هل: 1 قاشق چایخوری
روش تهیه:
مواد خمیر را مخلوط کرده و ورز دهید تا نرم شود.
خمیر را 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید.
مواد مغز را مخلوط کنید.
از خمیر تکههای کوچک برداشته، داخل آن مغز بریزید و گرد کنید.
در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود.
پس از سرد شدن در پودر قند بغلتانید.
پایان خبر برای ورود به صفحه اینستاگرام دکتر مریم سامانی (روانشناس بالینی) کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
